Sukar untuk mempercayai bahawa terdapat negara yang menggunakan lebih banyak kopi daripada Amerika, dengan Starbucks, Dunkin Donat atau MacKafe di setiap sudut. Walau bagaimanapun, dari segi penggunaan kopi per kapita, Amerika Syarikat hanyalah negara biasa dalam hal ini.
Euromonitor, sebuah syarikat penyelidikan pasaran strategik di seluruh dunia, telah menerbitkan senarai pemimpin dunia dalam penggunaan kopi setiap kilogram bijirin setiap orang.
Untuk memudahkan anda memahami maksud ini, kami mengambil jumlah standard bijirin setiap cawan dan menyimpulkan bilangan cawan yang diminum setiap orang dari hari ke hari di negara ini.
Minuman kopi pertama kali muncul di Yaman pada abad ke-15. Selalunya, pemikiran pertama tradisi kopi ialah kedai kopi Paris atau bar espreso Rom. Walau bagaimanapun, tiada satu pun negara ini berjaya mencapai puncak ini. Jadi di negara manakah mereka paling banyak minum kopi?? Lihat juga artikel 10 Fakta Mengejutkan Mengenai Kopi.
10. Brazil - 4.8kg bijirin (1.32 cawan sehari)
Di Brazil, kopi dianggap sebagai minuman kebangsaan. Selain itu, negara ini telah memegang jawatan peneraju dunia dalam pengeluaran kopi sejak lebih seratus tahun. Oleh itu, adalah wajar untuk Brazil berada di kedudukan antara pengguna kopi teratas.
Purata orang Brazil menggunakan kira-kira 4.38 kg bijirin setahun. Sebagai pengeluar kopi utama, Brazil telah menumpukan lebih banyak tanah untuk penanaman biji kopi daripada seluruh wilayah Israel (2,339,630 hektar). Dengan lebih ramai penduduk berbanding negara lain dalam senarai ini, Brazil merupakan negara pertama dari segi jumlah penggunaan kopi dengan 2,191,596 tan setahun. Anda juga mungkin berminat dengan artikel 7 Sebab Mengapa Kopi Memanjangkan Hayat.
9. Belgium - 4.9 kg bijirin (1.35 cawan sehari setiap orang)
Apabila kita memikirkan Belgium, wafel dan bir terlintas di fikiran terlebih dahulu. Walau bagaimanapun, Belgium mempunyai sejarah berabad-abad yang penuh peristiwa yang, antara lain, telah menimbulkan ketagihan kepada negara untuk coklat dan kopi.
Pernah menjadi salah satu kuasa kolonial, Belgium menubuhkan banyak ladang kopi di Congo dan Rwanda untuk memenuhi keperluan kopinya. Hari ini, dengan kedai kopi di mana-mana, warga Belgium adalah antara pengguna kopi terawal, yang sentiasa mengiringi wafel mereka yang terkenal di dunia - alternatif kebangsaan kepada donat.
8.Jerman - 5.2 kg bijirin setahun (1.43 cawan sehari setiap orang)
Pempopularan kopi di Jerman bermula pada tahun 1673 di pelabuhan utara, apabila kedai kopi pertama muncul di sana. Kafe itu menjadi tempat orang kaya dan cendekiawan tempatan berkumpul untuk beramah mesra sambil menikmati secawan kopi panas.
Malah komposer Jerman terkenal Johann Sebastian Bach mempunyai ketagihan yang hebat terhadap kopi, kerap di kedai kopi dan juga mengarang cantata yang suka bermain di mana dia menyanyi:
"Jika saya tidak dapat minum walaupun tiga cawan kopi dalam sehari, saya menjadi seperti seketul daging kambing goreng yang layu."
7. Denmark - 5.3 kg bijirin (1.46 cawan sehari setiap orang)
Jika negara-negara Scandinavia utara, seperti yang akan anda pelajari di bawah, boleh dipanggil raja kopi, maka Denmark, masing-masing, adalah seorang puteri kopi. Rata-rata orang yang berkhidmat di kerajaan ini meminum hampir satu setengah cawan kopi setiap hari. Pada masa yang sama, harga kopi di Denmark adalah salah satu yang tertinggi, sehingga bahagian tersebut menelan belanja Denmark kira-kira satu mahkota.
Seperti di negara-negara Scandinavia yang lain, kopi di Denmark secara tradisinya dihidangkan dengan setiap hidangan, dengan kek, biskut dan sandwic kecil. Selain itu, kopi adalah minuman ringan utama pada malam gala dan majlis resepsi. Untuk penyediaan minuman ini di Denmark mereka juga membuat teko khas yang dipanggil "Bodum".
6. Serbia - 5.4 kg bijirin (1.51 cawan sehari setiap orang)
Orang Serbia terkenal dengan kesukaan mereka meminum kopi hitam Turki dengan kelazatan Turki, rasa manis yang diperbuat daripada kacang, buah-buahan, tepung dan gula tepung. Penyediaan kopi Turki adalah proses yang istimewa. Kopi yang dikisar halus hendaklah direndam dalam air yang sangat panas.
Apabila air mendidih, Turki harus segera dikeluarkan dari penunu selama beberapa minit. Prosedur ini diulang dua atau tiga kali, kemudian minuman yang tidak ditapis dituangkan ke dalam cawan. Walaupun ia mengambil masa lebih lama daripada kopi biasa, ia mesti berbaloi kerana orang Serbia lebih suka resipi ini berbanding orang lain.
5. Austria - 5.5 kg bijirin (1.51 cawan sehari setiap orang)
Austria dikenali sebagai tempat kelahiran waltz, komposer klasik dan kedai kopi Vienna. Kedai kopi pertama dibuka pada tahun 1638 dan sejak itu ia terkenal sebagai tempat istimewa dengan suasana yang unik. Selalunya di kedai kopi ini, kopi disertai dengan hidangan masin atau pelbagai manisan, seperti kek Linzer yang terkenal.
Orang Austria suka melawat tempat-tempat ini, ada yang melakukannya dengan kerap untuk bukan sahaja untuk minum kopi, tetapi juga untuk membaca surat khabar percuma yang diedarkan di kafe itu.
Jika anda berada di Vienna, pastikan anda mencuba Karsemelange (atau Imperial Mix). Ia dilakukan seperti ini: kopi panas perlahan-lahan dituangkan ke dalam campuran kuning telur dengan madu dan dihiasi dengan buih berkrim. Jika anda tidak perlu sedar, pesan minuman asli dengan tambahan brendi.
4. Slovenia - 5.1 kg bijirin (1.63 cawan sehari setiap orang)
Seperti di Serbia, di Slovenia kopi paling kerap dibancuh mengikut resipi Turki. Di sini ia dipanggil "Turska Kava" dan dihidangkan dengan ketat dalam cawan kecil, kadang-kadang dengan susu atau krim disebat.
Kedai kopi Slovenia lebih dikenali sebagai "kavarana", dan orang Slovenia suka singgah untuk secawan atau dua minuman aromatik ini. Dengan populasi hanya 2 juta orang, jumlah penggunaan kopi di Slovenia ialah 9,327 tan setahun.
3. Belanda 6.7 kg bijirin (1.63 cawan sehari setiap orang)
Pada tahun 1616, Belanda menjadi orang Eropah pertama yang menanam pokok kopi hidup yang diimport dari Yaman. Kemudian, terima kasih kepada pokok-pokok ini, Holland menjadi salah satu pembekal kopi terbesar ke Eropah, bersama-sama dengan penjajah Suriname pada masa itu.
Hari ini, kedai kopi di Amsterdam terkenal dengan menyajikan kopi bersama dengan ganja. Tetapi jangan fikir di Belanda mereka tidak minum kopi tanpa ganja. Sebaliknya, ganja tidak dihisap tanpa kopi. Secara purata, orang Belanda minum 1.84 cawan sehari.
Kopi dihidangkan di rumah semasa "Koffietijd" (atau waktu minum kopi), biasanya dengan biskut dan kek. Dengan cara ini, budaya kopi di Belanda berbeza di bahagian utara dan selatan negara itu. Ini disebabkan oleh tradisi agama.
Utara secara tradisinya didiami oleh Protestan yang lebih suka minum kopi dengan hanya satu biskut, sekali gus menyatakan kesopanan mereka. Di selatan, secara tradisinya didiami oleh penganut Katolik semasa Koffietijd, sebagai peraturan, "Flay" - kek manis yang besar dihidangkan.
2. Norway - 7.2 kg bijirin (1.98 cawan sehari setiap orang)
Seperti kebanyakan negara Eropah, kopi di Norway mula menjadi minuman popular di kalangan orang kaya pada awal abad ke-18. Walaupun pada masa itu Norway adalah sebuah negara yang agak miskin, lebih-lebih lagi, di bawah naungan Denmark, namun, atas sebab tertentu, kopi murah di sana dan ia dengan cepat mendapat populariti yang besar.
Biasanya orang Norway minum kopi hitam untuk sarapan pagi dan selepas makan malam dengan pencuci mulut. Mereka juga menjemput tetamu khusus untuk kopi dan kek atau kek. Purata orang Norway minum hampir 2 cawan kopi sehari.
Jika anda pernah melawat Norway, pastikan anda mencuba apa yang dipanggil "karsk" - koktel yang dibuat daripada kopi yang dibancuh lemah dengan bahagian vodka atau minuman keras yang banyak. Jangan risau jika ia terlalu kuat - anda sentiasa boleh menyalakan minuman untuk membakar alkohol!
1. Finland 7.2 kg bijirin (2.64 cawan sehari setiap orang)
Jika anda pernah bertemu dengan warga Finland, maka anda tahu bahawa 2.64 cawan sehari adalah anggaran yang sangat sederhana untuk wakil negara ini. Berkemungkinan jika kanak-kanak dikeluarkan daripada pengiraan, angka ini akan berkembang dengan ketara.
Kopi di Finland biasanya dimakan sepanjang hari, setiap hari.
Untuk majlis-majlis khas, orang Finland menyajikan bufet dengan sandwic sejuk, roti, biskut, kek, dan sudah tentu kopi yang tidak berkesudahan.
Kopi panggang ringan popular di Finland. Ia berlaku mengikut sejarah - pada satu masa orang Finland mula memanggang biji kopi hijau di rumah mereka. Anehnya, resipi ini berakar umbi dan menjadi tradisi negara. Kopi dibancuh di Finland dengan cara yang sama seperti yang dilakukan di Serbia dan Slovenia - dalam bahasa Turki.
Kami mengesyorkan menonton:
Setiap negara membancuh kopi uniknya sendiri dengan bahan tambahan dan teknik penyediaan yang berbeza.
