Negara-negara yang akan dibincangkan di bawah ialah pemimpin dalam pengeluaran teh, minuman kedua paling popular di dunia.
Nampaknya kopi adalah minuman pemanasan paling popular yang dimakan orang, namun, dunia sebenarnya gila tentang teh. Selepas air, teh adalah minuman yang paling banyak digunakan di dunia. Teh telah ditemui beribu-ribu tahun dahulu; teh dipercayai berasal dari China, di mana ia pada asalnya digunakan sebagai ramuan perubatan.
Semasa abad ke-17, teh merebak ke Britain, menarik minat British - dan, berdasarkan ungkapan British yang ditubuhkan "secawan teh", minuman ini telah mengekalkan popularitinya. Jika ada keperluan untuk berjumpa dengan seseorang, British memilih kedai teh. Dan banyak teh bebas kafein herba membantu untuk berehat selepas hari yang sukar.
Ia menjadi jelas bahawa untuk memenuhi semua keinginan yang banyak dalam pelbagai jenis minuman, pengeluaran teh mestilah besar; Juga, keperluan untuk perusahaan dari segi bilangan pengeluaran pelbagai jenis teh sentiasa berkembang. mari kita pertimbangkan 10 pemimpin dunia dalam pengeluaran teh... Lihat juga artikel mengenai 7 teh paling lazat di dunia.
10. Argentina (69,924 tan)
Walaupun pengeluaran teh kini merupakan bahagian penting dalam industri Argentina, benih untuk teh yang ditanam untuk Rusia dan China tidak diperkenalkan ke Argentina sehingga tahun 1920-an. Pada tahun 1950, harga teh yang rendah, serta pengenaan larangan import oleh kerajaan, menjadikan industri teh berkembang perlahan di Argentina, bagaimanapun, akibatnya, disebabkan oleh kepelbagaian keadaan iklim dan tanah di negara itu, teh. pengeluaran memasuki peringkat dunia.
Kebanyakan industri teh di Argentina menumpukan kepada teh hitam kerana iklim subtropika, yang menyediakan syarat rujukan untuk menanam kacukan teh India dan Assam. Mate, infusi herba tradisional yang diperbuat daripada daun holly, ialah minuman popular di Argentina dan merupakan tanda dagangannya.
9.Iran (83,990 tan)
Sehingga akhir abad ke-15, orang Iran lebih suka kopi apabila memilih minuman panas, tetapi disebabkan lokasi Iran yang jauh dari negara pengeluar kopi utama, kesukaran besar timbul dalam penghantaran biji. Lebih mudah untuk membeli teh kerana laluan perdagangan darat yang melalui China dan dipanggil Jalan Sutera.
Penerimaan teh semakin berkembang dan biji teh dari India dibeli pada tahun 1882, yang menandakan permulaan penanaman teh di Iran, yang diketuai pada masa itu oleh Putera Muhammad Mirza, yang juga datuk bandar pertama Tehran. Beliau juga dikenali sebagai "Kashif al Saltane".
Saltane, sebagai wakil Iran di India, ketika itu merupakan tanah jajahan British, tahu bahawa Britain menyimpan rahsia industri teh dengan sangat berhati-hati, kerana ia adalah salah satu industri utama mereka di India. Saltane pergi ke India dengan menyamar sebagai pekerja dari Perancis untuk pergi ke ladang dan mempelajari semua rahsia penanaman teh, dan kemudiannya membawa beberapa jenis teh yang berbeza ke Iran.
Dia menurunkan mereka di Gilan, salah satu wilayah Iran. Ini adalah permulaan penanaman teh. Kini, ladang teh telah memperuntukkan 32,000 hektar tanah yang kebanyakannya terletak di kawasan berbukit.
8. Jepun (88,900 tan)
Daripada empat pulau utama Jepun, tiga adalah sesuai untuk penanaman teh. Setiap tahun Jepun mengeluarkan 88,900 tan teh, tetapi negara Jepun sangat menyukai minuman ini sehinggakan, walaupun jumlah pengeluaran yang besar, Jepun mengeksport kurang daripada 2% daripada semua pengeluaran.
99.9% daripada industri teh terdiri daripada pelbagai jenis teh hijau, yang sangat digemari oleh orang Jepun sehingga kini mereka menjadi pilihan mereka yang tidak dapat dipertikaikan dalam minuman.
Teh hijau Jepun, kebanyakannya dikukus, adalah yang paling popular bersama-sama dengan varieti bancha. Walau bagaimanapun, jenis teh lain seperti sencha, gemmaitha dan hojichya juga ditanam di Jepun.
7. Vietnam (116,780 tan)
Industri teh di Vietnam bermula pada tahun 1880, apabila Perancis membina ladang pertama di Phu Tho. Industri ini mula berkembang pesat, dan selepas 50 tahun, Vietnam mula mengeksport teh ke negara Eropah dan Afrika.
Peperangan membuat perubahan pada pengeluaran dan memperlahankannya. Pada tahun 1980, industri teh Vietnam telah dihidupkan semula dan sehingga 2013 pengeluaran teh tahunan Vietnam ialah 116,900 tan.
Industri teh Vietnam bukan sahaja terdiri daripada syarikat besar yang menggunakan teknologi dan peralatan terkini, tetapi juga usahawan individu yang menuai teh dalam kuantiti yang kecil dengan tangan.
Pelbagai jenis teh ditanam di Vietnam: hampir 60% daripada pengeluaran teh Vietnam adalah teh hitam gred rendah, yang diproses dengan kaedah mekanikal, 35% adalah teh hijau dan 5% adalah teh gourmet seperti teh melati atau teratai.
Vietnam juga pakar dalam jenis teh istimewa yang dipanggil Shan Thuet, diperbuat daripada pokok fauna asli yang terdapat hanya di beberapa tempat di Vietnam.
6. Indonesia (157,388 tan)
Indonesia memulakan industri tehnya pada tahun 1700, ia mula mengenali budaya teh, berada dalam status tanah jajahan Belanda. Walau bagaimanapun, minuman baru itu tidak diterima oleh penduduk tempatan, seperti biasa untuk koloni lain; pada tahun 2013 Indonesia menghasilkan 150,100 tan teh, 65% daripadanya dieksport dari negara itu.
Industri teh di Indonesia memberi tumpuan terutamanya kepada teh hitam, tetapi sejumlah kecil teh hijau juga ditanam. Perlu diingat bahawa banyak jenis teh asli Indonesia tidak begitu biasa di dunia, salah satu sebabnya ialah ia dicampur dengan teh lain di Indonesia.
5.Turki (174,932 tan)
Hebatnya, hampir semua pengeluaran teh di Turki terletak di kawasan kecil berhampiran bandar Rize. Kelembapan iklim, lokasi geografi dan kedekatan dengan Laut Hitam mewujudkan keadaan ideal untuk penanaman teh.
Turki menghasilkan terutamanya teh hitam, juga dikenali sebagai teh Turki atau Riza. Walaupun kopi Turki terkenal di seluruh dunia, budaya teh juga tersebar luas di Turki, dengan kaedah membancuh khas untuk teh Turki. Mengikut tradisi, teh Turki dibancuh dalam samovar kepada minuman yang sangat pekat, yang kemudiannya dicairkan dengan air semasa menghidangkan teh.
Apakah rahsia Turki mengekalkan industri yang begitu berkuasa walaupun tidak mengeluarkan teh mewah? Terutamanya disebabkan oleh fakta bahawa terdapat tarif sebanyak 145% untuk import barangan ke pasaran tempatan yang berasal dari luar negara.
4. Sri Lanka (295,830 tan)
Pada tahun 1867, James Taylor, seorang penanam British, menubuhkan ladang teh di Kandy, Sri Lanka. Dengan hanya 19 ekar, James secara santai menambah baik ladangnya, dan dengan itu industri teh secara keseluruhan.
Teh Ceylon yang dieksport untuk dijual menarik perhatian penulis terkenal Sir Arthur Conan Doyle, pencipta Sherlock Holmes. Kawasan ladang telah berkembang daripada tapak asal beberapa ekar kepada lebih 188,175 hektar hari ini, dan industri teh telah menjadi salah satu pengeluar negara terbesar.
Teh di Sri Lanka ditanam menggunakan penanaman kontur, di mana semak teh ditanam dalam garisan dengan lorong di antara mereka. Dalam kes ini, anda boleh memilih garis besar garis yang mudah. Sri Lanka, dahulunya dikenali sebagai Ceylon, menanam tiga jenis teh utama: Ceylon black, Ceylon green dan Ceylon white.
3. Kenya (303.308 tan)
Berbanding dengan banyak negara yang menghasilkan jumlah teh yang mengagumkan, Kenya tidak mempunyai ladang yang besar - hampir 9/10 teh ditanam di ladang kecil, yang kurang daripada satu ekar. Kemahiran pekerja Kenya menimbulkan rasa hormat: pada tahun 2013, Kenya dapat menghasilkan 369,400 tan teh.
Untuk mengekalkan kedudukannya dalam perlumbaan teh global, Kenya telah menumpukan pada inovasi, penyelidikan dan pembangunan industri. Dia menjadi peneraju dalam pembiakan jenis tanaman baru, contohnya, tanaman yang tumbuh lebih banyak daun, atau yang lain yang tidak terlalu menuntut pada keadaan cuaca, contohnya adalah teh artesian daun tunggal.
2. India (900,094 tan)
India ialah industri teh kedua terbesar di dunia, menghasilkan purata 900,000 tan teh setiap tahun.
Pengeluaran teh secara komersial bermula selepas Britain mengimport teh dari China. Syarikat Hindia Timur Inggeris mula mengusahakan teh di tanah jajahan Asia Timurnya.
India menghasilkan sejumlah besar teh, yang sangat penting, kerana negara India mempunyai lebih daripada satu bilion peminum, lebih daripada 70% teh yang ditanam dimakan oleh penduduk itu sendiri. India juga menghasilkan jenis Assam dan Darjeeling yang paling popular.
1. China (1,000,130 tan)
Tidak dinafikan, China adalah peneraju dalam pengeluaran teh, pada tahun 2013 sahaja ia menghasilkan 1,700,000 tan - jika dibandingkan dengan pengeluaran dunia, ini berjumlah 30-35% daripada semua pengeluaran.
Keputusan sedemikian dalam pengeluaran teh tidak boleh mengejutkan, kerana jika anda terjun ke dalam sejarah minuman ini - legenda mengatakan bahawa teh telah ditanam di China oleh maharaja dan pakar herba Shannong pada 2737 SM. Teh digunakan di mana-mana, baik sebagai minuman dan sebagai ramuan perubatan, dan sentiasa menjadi pusat pelbagai upacara kebangsaan.
Banyak jenis teh yang ditanam di China, seperti teh hijau, teh oolong, teh puer, teh kuning dan teh melati. Tetapi, sudah tentu, senarai nama tidak terhad kepada spesies ini.
Kami mengesyorkan menonton:
Program Galileo akan memberitahu tentang tempat dan cara teh dihasilkan, serta tentang tradisi minum teh kebangsaan.
