TOP 10 kopi paling mahal di dunia

Tahukah anda bahawa kafein adalah perangsang psikoaktif yang paling dicari dan digunakan secara meluas di dunia? Ia terdapat dalam makanan, minuman, ubat-ubatan. Dunia benar-benar di bawah kawalan kafein, jadi sedikit sebanyak ia boleh dipanggil dadah. Bagi berjuta-juta orang, ia telah menjadi sebahagian daripada kehidupan. Kami tidak bercakap tentang fakta bahawa kafein juga merupakan ubat. Kami hampir tidak memikirkan hakikat bahawa setiap cawan kopi kami adalah sebahagian kecil daripada industri besar bernilai satu bilion dolar. Ramai di antara kita tidak boleh melakukannya tanpa dadah harian yang wajib - secawan kopi pagi. Oleh itu, kopi telah lama menjadi produk permintaan dan penggunaan yang berterusan untuk penduduk di semua negara dan benua.

Ladang pokok kopi boleh didapati di seluruh pelusuk dunia, kerana tanaman kopi pertanian ditanam di tujuh puluh negara, dan dimakan hampir di mana-mana. Pengeluaran kopi adalah industri berskala besar. Kopi telah melalui banyak perkara dalam sejarahnya - daripada ramuan ajaib dalam upacara keagamaan kepada cawan biasa hari ini yang kita bancuh apabila kita bersiap untuk bekerja atau selepas makan tengah hari (yang, bagaimanapun, bagi kebanyakan orang juga serupa dengan ritual yang hampir keagamaan). Kopi bukan sahaja sebagai perangsang, ia juga membantu penghadaman. Banyak jenis kopi dihasilkan, bergantung pada jenis pokok kopi dan cara biji kopi diproses. Pelbagai jenis varieti bergantung kepada kedua-dua kaedah penanaman yang berbeza dan kawasan geografi pertumbuhan yang berbeza. Saya yakin bahawa terdapat sekurang-kurangnya beberapa rahsia, cerita atau lagenda berkaitan kopi yang anda masih belum mendengarnya.

Jelas sekali bahawa penikmat kopi sejati tidak mungkin mendengar sesuatu yang baru untuk diri mereka sendiri. Dan, bagaimanapun, adalah jelas bahawa pembangunan teknologi pemprosesan, ciptaan kaedah penyediaan baru membawa pada akhirnya kepada perbezaan ketara antara cawan kopi biasa dan berkualiti tinggi. Sudah tentu, harganya berbeza. Mari kita lihat bahagian atas kopi paling mahal yang ditawarkan oleh pengeluar di pasaran dunia hari ini.

10. Kopi Yauco Selecto AA (Puerto Rico) - $ 24 / paun

Di Puerto Rico, kopi telah lama menjadi tanaman pertanian terkemuka, dan buah pokok kopi adalah makanan ruji negara di dalam dan di luar negara. Tumbuh di lereng pergunungan Yayuko, kopi ini berhutang rasa yang kaya dengan gabungan unik faktor semula jadi dan kaedah penanamannya. Di Puerto Rico, dan terutamanya di bahagian pergunungan, di mana terdapat ladang kopi, terdapat banyak hujan. Kopi ini berhutang rasa uniknya kepada tanah liat, yang kaya dengan bahan berguna. Yauco Selecto dihasilkan dalam kuantiti yang sangat terhad, yang pastinya menambah tanda harganya yang sudah tinggi. Apakah yang boleh diharapkan oleh pakar sebenar daripada secawan kopi Puerto Rico terbaik yang baru dibancuh? Ini adalah aroma dan rasa yang kaya, di mana anda boleh merasai dan meneka warna mentega dan coklat.

9. Starbucks Rwanda Blue Bourbon (Rwanda) - $ 24 / paun

Kopi Bourbon diwarisi daripada Arabica yang terkenal, yang menjadikan Rwanda, dengan iklimnya yang unik, pengeluar kopi yang terkenal di dunia. Aroma kopi Bourbon ialah campuran masam perisa ceri hitam dan mentega dengan sedikit rasa pedas. Tetapi perlu diingatkan bahawa aroma dan rasa bijirin ini bukan satu-satunya nilai mereka. Pelbagai perniagaan kopi Starbucks juga merupakan misi sosial yang membantu membina semula keseluruhan ekonomi Rwanda, yang telah rosak akibat pergolakan dalaman. Pergantungan pada prinsip perdagangan adil dan usaha yang bertujuan untuk menyusun semula ekonomi negara akhirnya membawa kepada hasil yang semula jadi - bijirin dari Rwanda adalah antara yang paling popular di pasaran kopi dunia hari ini. Syarikat kopi Rwanda menganggap kacang Eksklusif Apron Hitam sebagai salah satu varieti utama mereka.

8. Kopi Mi Esperanza (Honduras) - $ 35 / paun

Kedudukan peneraju dalam pengeluaran kopi di Amerika Tengah adalah milik Honduras. 1,320 paun kopi dari ladang Mi Esperanza telah dibeli dalam lelongan dalam talian pada Jun ini pada harga rekod $ 35.10 setiap paun. Peminat kopi Mi Esperanza menghargainya kerana aroma pedas yang menyenangkan dengan sentuhan buah-buahan dan rasa coklat pedas. Kopi yang sangat aromatik ini tidak meninggalkan kepahitan, yang sangat menghargainya.

7. Los Planes (El Salvador) - $ 40 / paun

Kopi Finca Los Planes ditanam di kawasan pergunungan El Salvador yang sangat terpencil - di Chalatenango, di ladang keluarga, dikendalikan oleh Sergio Tikas Yeis, yang seterusnya mewarisi perniagaan itu daripada bapanya. Cawan kopi premium ini mendapat tempat kedua dalam Piala Kualiti 2006 dan ke-6 pada 2011. Dalam warna rasa, yang paling ketara ialah nota sitrus dengan karamel dan rasa gula yang tidak ditapis. Rata-rata pengguna mungkin berfikir bahawa memberi $ 40 satu paun adalah terlalu mahal, tetapi bagi peminum kopi sejati, harga untuk secawan kopi dari ladang keluarga Los Planes ini kelihatan agak adil.

6. Blue Mountain (Jamaica) - $ 49 / paun

Kopi Blue Mountain dikenali oleh para penikmat di seluruh dunia kerana rasa yang sangat baik, dan walaupun tag harganya $ 49 sepaun, penggunaan masih meningkat. Tetapi kebanyakan peminatnya tinggal di Jepun - hampir 80 peratus daripada semua kopi Blue Mountain yang dihasilkan setiap tahun pergi ke sana. Ladang kopi terletak di Blue Mountain di Jamaica, yang mencapai ketinggian satu setengah kilometer di atas paras laut. Hujan lebat yang berterusan di sini mewujudkan keadaan yang ideal untuk musim penanaman pokok kopi. Kandungan lembapan yang tinggi memisahkan bijirin daripada buah sejurus selepas menuai, memberikan Blue Mountain aroma lembut yang istimewa dan seimbang.

5. Fazenda Santa Ines (Brazil) - $ 50 / paun

Bagi Fazenda Santa Ines, tradisi bermakna segala-galanya. Fazenda Santa Ines ialah perniagaan yang dikendalikan oleh keluarga. Fazenda Santa Ines menghasilkan kopi berkualiti dengan konsistensi yang dicemburui, berkat kaedah penanaman dan pemprosesan tradisional dan konsisten. Dan oleh itu kualitinya agak berbaloi dengan harga yang tinggi - $ 50 per paun. Jenis kopi ini berhutang ciri-ciri uniknya kepada banyak komponen: ini adalah nilai-nilai yang ditetapkan dalam perniagaan keluarga, yang berdasarkan penghormatan terhadap pekerja dan persekitaran semula jadi, dan keanehan landskap tempatan - pokok kopi tumbuh di tanah yang subur dan makan air mineral dari mata air. Setiap titisan kopi ini, semua langkah pemprosesan yang dilakukan dengan tangan, mempunyai rasa buah beri manis dan karamel lembut yang ketara.

4. Kopi Molokai (Hawaii) - $ 51 / paun

Satu-satunya negeri Amerika dengan keadaan iklim dan tanah yang nampaknya direka khusus untuk menanam kopi ialah Hawaii. Jadi pulau-pulau ini adalah rumah kepada banyak kopi popular di seluruh dunia. Khususnya, ini adalah Kopi Molokai, yang dihasilkan oleh syarikat Coffees of Hawaii di ladang kopi di Kalapuu dengan keluasan 500 ekar.

Kopi Molokai ialah kopi semulajadi yang dibezakan dengan aroma bunganya, rasa buah yang kaya, sedikit masam dengan sedikit karamel dan rasa coklat yang panjang. Semua ciri ini menjadikan Kopi Molokai agak mahal dan hampir tidak mampu dimiliki. Walaupun di laman web syarikat, peminat kopi ini sentiasa boleh memesan secara dalam talian. Muleskinner dan Hawaiian Espresso, perisa Kopi Molokai, dijual pada harga $51 satu paun.

3. St. Kopi Helena (St. Helena) - $ 79 / paun

St. Kopi Helena adalah minuman yang rasanya telah terpesona oleh Napoleon Bonaparte. Semasa pengasingannya di Saint Helena, dia sendiri menjaga pokok kopi. Sejak zaman Napoleon, kopi yang dihasilkan di St. Helena hanya mengukuhkan kedudukannya. Pulau itu sendiri terletak kira-kira 1200 batu dari pantai barat Afrika, dan pada peta - di suatu tempat di tengah Lautan Atlantik.Sudah tentu, harga kacang yang tinggi boleh dijelaskan oleh geografi pulau itu (anda perlu mengangkut kopi dalam jarak yang jauh), tetapi apabila ahli membeli satu paun St. Helena Coffee untuk $ 79, bukan itu yang mereka bayar. Bau bunganya yang cantik dan pekat dengan petua sitrus benar-benar unik dan berbaloi untuk anda.

2. Kopi Luwak (Indonesia) - $ 160 / lb

Reputasi Kopi Luwak Indonesia yang unik dan berharga telah diperoleh berkat cara pemprosesannya yang khusus menggunakan ... proses pencernaan. Hakikatnya Kopi Luwak yang sering dipanggil kopi luwak mengalami penapaian di dalam perut haiwan tersebut. Lebih khusus lagi, haiwan musang memakan pulpa buah kopi, meninggalkan biji kopi utuh, yang kemudiannya diambil daripada najis haiwan itu. Dalam proses pencernaan, enzim dirembeskan dalam perut musang, yang mengubah rasa biji kopi. Dan rasa ini sangat popular di seluruh dunia sehingga pengguna sanggup membayar $160 untuk satu paun Kopi Luwak.

1. Hacienda La Esmeralda (Panama) - $ 350 / paun

Rak pemenang anugerah Hacienda La Esmeralda penuh dengan hadiah. Diperkenalkan pada tahun 2004, kopi ini telah memenangi tempat pertama dalam 13 piala dunia yang berbeza. Dan rekod terbarunya ialah $350.25 per paun setinggi langit di Pameran Kopi Antarabangsa Terbaik di Panama. Kopi dihasilkan hanya dalam kelompok kecil dan ditanam di lereng Gunung Baru di Panama, di mana ladang kecil bersembunyi di bawah naungan pokok jambu batu. Para penikmat kopi lebih suka varieti ini berbanding yang lain, walaupun Hacienda La Esmeralda jarang ditemui dan malah makanan istimewa dalam dunia kopi. Tetapi peminat sejati minuman ini harus membancuhnya sekurang-kurangnya sekali dalam seumur hidup.