Kami telah menyusun senarai 10 Makanan Terbaik Yang Anda Mesti Cuba Semasa Melancong di Jepun... Ini bermakna sebaik sahaja anda menemui hidangan yang anda suka, anda boleh merasai pelbagai jenisnya bergantung pada kawasan tersebut.
1. Gyoza
Secara umumnya Gyoza berasal dari China (Jiaozi dalam bahasa Cina), tetapi ia juga sangat popular di Jepun dan merupakan makanan ruji di rumah Jepun. Gyoza juga dipanggil potstickers. Hidangan ini biasanya dibuat dengan bawang putih, bawang Cina, dan daging babi cincang. Ia boleh digoreng (yakigyza 焼 餃子), direbus (suigyza 餃子), atau digoreng (agejoza 揚 げ 子). Sama ada cara, mereka lazat!
2. Sushi
Sushi biasanya ikan mentah dengan nasi cuka, tetapi terdapat banyak variasi. Terdapat bar sushi bajet di Jepun dan bar sushi eksklusif kelas sangat tinggi. Sushi pastinya mesti dicuba di Jepun. Lagipun, sushi adalah perkara pertama yang terlintas di fikiran apabila orang memikirkan masakan Jepun. By the way, jika anda tinggal di Kazakhstan, anda boleh memesan roti di restoran Jepun Tanuki.
3. Ramen
Walaupun asalnya masakan Cina, ia juga menjadi popular di Jepun. Apabila Jepun membuka semula pelabuhannya pada tahun 1859, restoran Cina mula dibuka di bandar pelabuhan. Apabila orang Jepun membiasakan diri dengan hidangan itu, mereka mula menyesuaikannya dengan citarasa tempatan. Perbezaan antara ramen Cina dan Jepun adalah sup.
Ramen sendiri adalah hidangan mi yang biasanya dibuat daripada rebung, telur, chasuu (daging babi), dengan tambahan rumpai laut dan bawang.
4. Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah makanan ruji dalam masakan Jepun dan pengembara suka mencubanya. Jika anda tidak pernah mencubanya, sukar untuk orang Jepun menerangkan apa itu; mereka memanggilnya "pizza Jepun". Tetapi ia lebih kepada campuran pancake dan telur dadar yang diisi dengan semua bahan yang anda suka. Oleh itu nama 好 み 焼 き "Okonomiyaki": masak apa sahaja yang anda mahu.
5. Tempura
Tempura ( 天 ぷ ら / 天 麩 羅 ) ialah hidangan tradisional Jepun yang dibuat dengan adunan dan sayur-sayuran goreng dan makanan laut.
Tempura dibawa dari Portugal pada akhir abad ke-16 apabila mubaligh Portugis dan pedagang yang tinggal di Nagasaki, sebuah bandar di selatan Jepun, cuba membuat lempeng. Kaedah menggunakan bahan adunan dan menggoreng mendapat populariti pertama di Nagasaki dan kemudian di Edo (hari ini Tokyo). Terutama di Edo ia telah menjadi sangat biasa disebabkan oleh makanan laut yang banyak di Teluk Tokyo. Tempura arus perdana hari ini adalah berasaskan gaya Tokyo (gaya Edo), yang dicipta di kedai makanan jalanan berhampiran pasar ikan. Edo juga tempat sos tempura dicipta.
6. Soba
Soba diperbuat daripada tepung soba dan merupakan alternatif yang sangat sihat kepada tepung gandum. Restoran soba menawarkan pelbagai jenis mi soba, antara 50% hingga 100% tepung soba.
Tepung soba adalah baik untuk kesihatan anda kerana ia merupakan sumber nutrien yang baik seperti tiamin, zat besi, serat, protein, dan mangan. Ia boleh dihidangkan panas atau sejuk bersama dashi (sup ikan).
7. Yakitori
Yakitori sk き 鳥 (ayam bakar) - Biasanya dihidangkan di restoran kecil, anda memesan pelbagai jenis lidi yang boleh anda kongsi dengan rakan anda. Dalam suasana yang menyeronokkan, berkongsi ketawa dengan jiran dan minum bir, yakitori biasanya menyeronokkan.
8. Unagi
Unagi ialah perkataan Jepun untuk belut air lembut. Ia adalah sejenis makanan istimewa yang telah popular selama berabad-abad dan kekal sangat asli. Untuk masakan asli Jepun, anda mesti mencuba unagi. Ia sangat popular pada musim panas kerana ia dikatakan membantu dengan "natsubate" (keletihan akibat panas musim panas).
9. Yakiniku
Yakiniku 焼 肉 hanya bermaksud daging panggang, tetapi biasanya merujuk kepada daging lembu yang dipanggang di atas barbeku kecil yang terletak di tengah-tengah meja. Ini adalah aktiviti berkumpulan yang sangat menyeronokkan. Anda memesan banyak mangkuk daging yang datang mentah ke meja anda dan anda masak sendiri. Yakiniku sesuai dengan bir sejuk, tetapi beberapa restoran moden juga memadankannya dengan wain merah.
10. Shabu-Shabu
Shabu shabu し ゃ ぶ し ゃ ぶ ialah hidangan periuk panas Jepun yang popular. Nama unik berasal dari cara ia dimakan. Bahan-bahannya dicelup dalam sup dashi berasaskan rumpai laut. Shabu-Shabu ialah sejenis onomatopoeia Jepun.
Bahan utama ialah daging yang dihiris nipis, biasanya daging lembu atau babi, dan kadangkala ayam. Shabu Shabu boleh dimakan dengan pelbagai jenis sayuran dan dicelup dalam sos yang berbeza.
